Сегодня рынок предлагает покупателям огромный выбор различных изделий для кухни из силикона. Что это – новая модная тенденция или же всё-таки удобные и практичные изделия? Давайте попробуем разобраться, всё по порядку.

Самое популярное предложение, которое можно встретить на полках практически любого магазина – силиконовые формы для выпечки. Многие хозяйки уже используют их, и могут рассказать свои впечатления от этих форм. Это и экологическая чистота, и природные антипригарные свойства и легкость в мытье и уходе. Для тех кто еще не успел попробовать эти формы следует рассказать несколько подробнее – силикон это инертный медцинский материал, который обладает природными антипригарными свойствами. Выпечка к нему не пригорает, смазывать форму маслом или посыпать мукой – совсем не обзяательно. Извлекать готовые изделия – проще простого, формы гибкие, и при необходимости их можно хоть выворачивать наизнанку.

Добавим также каплю дёгтя в бочку мёда – при выборе таких форм, да и не только форм, а практически любых изделий из силикона, необходимо обращать внимание не только на внешний вид, но и на цену и на страну производства. Потому как появилось множество производителей (в основном китайских), которые используют вредные некачественные красители для силиконовых изделий, в особо редких случаях даже используются виды силикона с различными примесями, которые вообще нельзя применять в пищевой промышленности.

Правда, отличить такие изделия из силикона проще простого – как правило, они продаются по «бросовым» ценам, не превышающим $10 за одну форму. Такие изделия могут выглядеть вполне «ярко» и презентабельно, но при первой же выпечке всё станет ясно – вы почувствуете устойчивый химический запах, который издает форма. Употреблять пищу, приготовленную в такой форме категорически нельзя – этим вы рискуете нанести вред своему здоровью.

Хорошие силиконовые формы стоят значительно дороже $10, и как правило, производятся в  Европе, а не Китае, хотя зачастую можно встретить и неплохие китайские аналоги. Один из известных Европейских производителей силикона для кулинарии – испанская комания Lekue. Изделия компании производятся из чистейшего 100% платинового силикона и удовлетворяют самым строгим требованиям Европейского Союза. Правда и цена на такие формы соответствующая. Как говорится, за качество придется заплатить.

Силиконовые изделия LEKUEне ограничиваются только формами для выпечки, и их вполне можно найти и у нас, в России. Например, одним из интересных решений компании является силиконовый противень – гибкий, легкий, антипригарный и экологически безопасный. Отличное и перспективное решение для современной кухни!

Не впитывает запахи, прост в уходе и хранении, выдерживает значительные перепады температур (можно перемещать прямо из морозилки в духовку). Отличная замена старым железным противням, не правда ли?

Не менее интересны и другие решения, например силиконовая скалка со складными ручками. К силикону не прилипает тесто, т.е при раскатке можно не присыпать мукой и не использовать масло. Благодаря складным ручкам можно раскатывать прямо в противне.

Такие изделия действительно могут облегчить жизнь каждой хозяки, помогут приготовить вкусные и полезные блюда, затратив при этом минимум времени. Так что силикон на кухне – это не только модно, но и крайне удобно!